Suuri Järvikalatutkimus -näyttely Kuusamon kirjastossa marraskuussa 2014

Omassa tuotekehitystyössäni yhdistimme voimamme Kirsin, Kaisan ja järvikalatutkimushankkeen porukoiden kanssa. Kokoonnuimme syyskuun lopulla suunnittelemaan näyttelyä kirjaston näyttelytilana toimivaan ala-aulaan ja ideoimaan avajaisia. Järvikalatutkijat ja ohjaajat osoittautuivat idearikkaaksi ja innostuneeksi porukaksi. Joukossa oli myös taitavia valokuvaajia, joiden otoksista päätettiin koota valokuvanäyttely, johon tulisi lisäksi verkkoja ym. kalastusvälineitä. Lokakuussa pidettiin vielä toinen palaveri, jossa päätettiin järjestää lapsille ja senioreille omat tapahtumat. Mukana touhuamassa oli myös Pärnäsen korjaamon porukkaa, jotka organisoivat lohisoppatarjoilun avajaisissa sekä lähettivat kutsut isokenkäisille.

Näyttelystä ja avajaisista tiedotettiin tapahtumakalentereissa sekä Järvikalatutkimuksen ja kirjaston facebook-sivuilla ja kaupungin työntekijöille sähköpostilla.

Näyttely koottiin ma 3.11. ja avajaiset järjestettiin tiistaina 4.11 klo 10 alkaen. Juhlapuhujaksi oli kutsuttu Mika Flöjt. Kirsi ja Antti kertoivoat projektista ja Olavi piti puheen kalastuskuntien edustajana. Harmonikan soittaja ja lupsakat kalamiehet takasivat rennon avajaistunnelman. Lohisoppa ja rieska olivat erinomaisen maukkaita ja annoksia jaettiin 135:lle hengelle - osa taisi santsatakin. 

Pääsin tässä työssä kyllä helpolla, kun hankkeen porukat olivat niin aktiivisia. Kirjasto sai uudenlaisia yhteistyökumppaneita, joiden kanssa yhteistyö jatkuu ja se näkyy asiakkaille nyt marraskuussa erilaisina tapahtumina. Eikä vielä tiedä, mitä kaikkea tästä seuraa..

Näyttely huipentui pe 28.11. senioritapahtumaan Ihan tosia kalajuttuja. Paikalla oli Kuusamon Uistimen perustaja Paavo Korpua kertomassa yrityksen vaiheista ja räsäsen ja professorin teosta. Kuulimme Paavolta ja monelta muultakin osallistujalta myös mukavia kalajuttuja. Keskustelun lomassa nautittiin kahvit ja julistettiin valokuvanäyttelyn kolme suosituinta taulua sekä arvottiin voittajataulut niitä äänestäneiden kesken. Ääniä oli annettu yli 500 ja voittajataulu sai niistä 73. 

Villiä ruokaa Kuusamosta

Kuusamon kaupunki tuottaa ateriapalveluja vauvasta vaariin. Kuusamon kaupunki on asettanut kaupunkistragediassa tavoitteekseen nostaa lähiruuan käyttöasteen 60 %:iin elintarvikehankintojen osalta vuoteen 2021 mennessä.

Ateriapalvelut on ollut mukana Luonnollisesti Läheltä Hankkeen  Villiruokatorin osto/ myynti tilausjärjestelmän kehittämisessä, jonka tavoitteena on lähiruuan, luonnontuotteiden ja muiden maaseudun lähituotteiden käytön edistäminen sekä saatavuuden parantaminen Koillismaalla.  

Hankkeen avulla on saatu luotua myynti/osto tilausjärjestelmä Villiruokatori, jossa lähiruokatuotteiden ostajat ja myyjät kohtaavat toisensa. Villiruokatorin kautta saadaan tuotteiden myyjien tuote valikoimista tietoa, joka johtaa lähiruuan monipuolisempaan käyttöön ateriapalveluissa. Hankkeen kautta on myös järjestetty henkilöstölle käytännönläheistä tuotekehityskoulutusta ja työ on jatkunut myös työpaikalla.        

Lisäämällä lähiruuan käyttöä kaupungin ateriapalveluissa saadaan lisäarvoa keittiöiden valikoimiin, elintarvikkeet ovat tuoreempia, mahdollistetaan ruuan jäljitettävyys ja hiilijalanjälki on vähäinen. Lähiruuan avulla saadaan myös ruuan arvostusta kuluttajien parissa.

 

Kuusamo on valittu yhdeksi Villiruoan näköalapaikaksi, koska olemme tehneet jo paljon työtä Villiruoan eteen. Kuusamon kaupungin kaikissa ruokapalveluyksiköissä järjestetään Villiruokaviikko ja sen avaus on perjantaina 28.11.14 Nordig Open kisojen aikaan ja Villiruokaviikko päättyy 5.12.14 Villiruokaviikolle on elintarvikkeet tilattu Villiruokatorin tilausjärjestelmän kautta. Toivotaan, että lähiruokatuotteiden myyjät Ja ostajat kohtaavat toisensa.     

.